اگر بهترین شیر طبیعی را داشته باشیم و بخواهیم بطور 100 درصد از کیفیت آن استفاده نماییم و آن زمان بدون جوشاندن، آلودگی آن را پاک کنیم چه باید کرد؟
جواب:
عشایر کشور ما در طی سالیان دراز از یک روش بسیار جالب استفاده مینمایند: شیر دوشیده شده را در ظرف مسی ریخته و یک سنگ مخصوص را از بستر رودخانه برداشته و آن را در آتش داغ میکنند بعد از اینکه سنگ کاملاً داغ شد آن را یکباره در داخل ظرف پر از شیر میاندازند شیر بلافاصله داغ شده و به جوش میآید و اصطلاحاً سنگ جوش میشود. نکته جالب اینکه عشایر قبل از سنگ جوش کردن اصلاً از شیر نمیخورند حتی انگشت آغشته به شیر را نمی لیسند.
:: بازدید از این مطلب : 1861
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : چهارشنبه 02 فروردین 1391 |
نظرات (0)
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
